Ike Williams nació el 2 de agosto de 1923 en Brunswick, Georgia, y antes de cumplir dieciocho años ya era profesional.
Antes de recibir una oportunidad por el campeonato mundial ligero, libró grandes batallas con hombres de la talla de Sammy Angott, Bob Montgomery, Lulu Constantino y Willie Joyce.
En 1945 viajó a México para desafiar al campeón Juan Zurita, a quien derrotó en solo dos asaltos. Retuvo su faja ante Enrique Bolaños, Ronnie James, Bob Montgomery, Beau Jack, Jesse Florez y Freddie Dawson, hasta sucumbir en 1951 ante Jimmy Carter.
Protagonizó memorables pleitos con Beau Jack y llegó a combatir con Carmen Basilio. Ike Williams se retiró en 1956, dejando registro de 125-24-5, con 60 KOs. Murió el 5 de septiembre de 1994.
