El 16 de julio de 1939 nació en Brooklyn, Nueva York, Carmine Tilelli quien años más tardes cambió su nombre a Joey Giardello para intentar unirse al ejercito de Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial.
Vivió mayor parte de su vida en Filadelfia y debutó en el boxeo profesional en 1948. Enfrentó a grandes oponentes durante las décadas de los años cuarentas, cincuentas y sesentas. Figuras como Gene Fullmer y Sugar Ray Robinson no pudieron vencer a Giardello. Son célebres sus combates con el nigeriano Dick Tiger, con quien se enfrentó en más de tres ocasiones, y en una de ellas logró la corona mundial mediana de la Asociación y del Consejo Mundial de Boxeo.
Su último combate como profesional lo ganó. Fue un combate realizado el 6 de noviembre de 1967 ante Jack Rodgers, a quien venció por decisión unánime en 10 vueltas en un combate de revancha.
Al final de su carrera dejó marca de 101 victorias con 33 KO’s, 26 derrotas y 7 empate.
Fue incluido en el Salón Internacional de la Fama del Boxeo en 1993 y también entró al Salón Mundial de La Fama (World Boxing Hall of Fame).
